Bayam Brazil
RM 10.00
Maaf jika kurier lewat (3 hari+). Pokok mungkin layu/rosak kerana kurang cahaya, namun akarnya tetap sihat. Tips rawatan: 1. Tukar pasu baru. 2. Tambah baja organik. 3. Siram pagi & petang.
Baki Stok: 17
1. Cara Penjagaan (Sangat Mudah)
Pokok ini dikategorikan sebagai sayuran yang "manja" dengan air tetapi "tegas" dengan matahari.
Cahaya Matahari: Memerlukan cahaya matahari yang cukup untuk daun yang rimbun dan lebar. Jika terlalu redup, batangnya akan menjadi panjang (melanduk) dan daunnya kecil.
Penyiraman: Perlu disiram sekurang-kurangnya 2 kali sehari. Bayam Brazil cepat layu jika tanah kering, tetapi akan segar semula dengan cepat selepas disiram.
Tanah: Sukakan tanah organik yang lembap. Penggunaan baja organik sangat membantu mempercepatkan tumbesaran daun selepas dipetik.
Pemangkasan: Semakin kerap anda petik (tuai), semakin rimbun pokoknya. Jangan biarkan ia terlalu tua kerana batangnya akan menjadi keras.
Pembiakan: Hanya gunakan keratan batang. Ambil batang yang agak matang, buang daun bawah, dan cucuk ke tanah. Dalam masa 1 minggu, akar akan mula keluar.
2. Idea Masakan
Berbeza dengan bayam biasa, Bayam Brazil mempunyai tekstur yang lebih rangup (crunchy) dan tidak berlendir.
Salad Segar: Boleh dimakan mentah bersama sos salad atau dijadikan ulam.
Goreng Belacan: Tumis ringkas dengan cili dan belacan. Jangan masak terlalu lama untuk kekalkan kerangupannya.
Bayam Brazil Crispy: Celup daun dalam tepung bestari atau tepung beras, kemudian goreng celup tepung. Ini adalah kegemaran kanak-kanak!
Masak Lemak/Sup: Boleh dimasukkan ke dalam masakan berkuah di saat-saat akhir sebelum mematikan api.
3. Keunikan
Satu kelebihan besar Bayam Brazil ialah ia tidak mengeluarkan bunga yang banyak seperti bayam hijau biasa, jadi tenaga pokok sentiasa tertumpu pada penghasilan daun yang lebat sepanjang tahun.
