Limau Kasturi

1. Cara Penjagaan

• Cahaya: Memerlukan cahaya matahari penuh (minimal 6 jam). Jika kurang cahaya, pokok sukar berbunga dan buahnya kurang berjus.

• Siraman: Siram 1-2 kali sehari. Pastikan tanah sentiasa lembap tetapi tidak bertakung air (waterlogged) untuk mengelakkan reput akar.

• Tanah: Gunakan tanah yang gembur dan mempunyai saliran yang sangat baik seperti Tanah ReadyGrow. Tanah yang kaya organik akan mempercepatkan proses pembuahan.

• Pembajaan: Beri baja buah (NPK 12:12:17) atau baja organik setiap 2 minggu sekali, terutamanya apabila pokok mula mengeluarkan putik bunga.

• Pemangkasan: Rajinkan memangkas dahan yang terlalu rapat atau dahan yang mati supaya pengudaraan pokok lebih baik dan cahaya sampai ke bahagian dalam.

• Pembiakan: Paling mudah melalui tut (marcotting) atau semai biji benih. Pokok dari hasil tut biasanya lebih cepat berbuah.

2. Kegunaan Dalam Masakan & Minuman

• Minuman Segar: Jus limau kasturi dicampur bersama asam boi, madu, atau gula batu sangat popular sebagai minuman penghilang dahaga.

• Sambal Belacan: Air perahan limau kasturi adalah bahan wajib untuk memberikan rasa masam manis dan aroma wangi pada sambal belacan.

• Penyedap Rasa: Diperah ke atas mi goreng, kuetiau kerang, atau laksa untuk menyeimbangkan rasa lemak dan masin.

• Menghilangkan Hanyir: Digunakan untuk membasuh ikan, ayam, atau daging bagi meneutralkan bau hanyir yang kuat.

3. Khasiat & Info Tambahan

• Kaya Vitamin C: Membantu meningkatkan sistem imun badan dan mencerahkan kulit secara semulajadi.

• Melegakan Batuk: Jus limau yang dicampur dengan sedikit kicap atau madu sering digunakan secara tradisional untuk melegakan batuk dan sakit tekak.

• Aromaterapi: Kulit buah yang diramas mengeluarkan bau yang sangat segar, membantu mengurangkan rasa loya atau pening kepala.

• Tips: Jika pokok nampak ulat daun (beluncas hijau), segera kutip atau sembur dengan racun organik (neem oil) kerana ulat ini boleh menghabiskan daun dalam masa satu malam.