Kucai
RM 12.00
Maaf jika kurier lewat (3 hari+). Pokok mungkin layu/rosak kerana kurang cahaya, namun akarnya tetap sihat. Tips rawatan: 1. Tukar pasu baru. 2. Tambah baja organik. 3. Siram pagi & petang.
Baki Stok: 0
1. Cara Penjagaan
Cahaya: Memerlukan cahaya matahari penuh (minimal 6 jam). Jika kurang cahaya, daun kucai akan menjadi halus, kecil, dan mudah lembek.
Siraman: Siram 1-2 kali sehari. Pastikan tanah sentiasa lembap. Kucai tidak tahan tanah yang terlalu kering kontang, tetapi jangan biarkan air bertakung (becak) dalam pasu.
Tanah: Gunakan tanah yang gembur dan kaya organik seperti Tanah ReadyGrow. Tanah yang subur dan berpasir sedikit (well-drained) sangat membantu ubi kucai membiak dengan cepat.
Pemangkasan (Harvesting): Cara tuai yang betul ialah dengan memotong daun kira-kira 1-2 inci dari permukaan tanah. Jangan cabut ubinya supaya ia boleh tumbuh semula dengan lebih rimbun.
Pembiakan: Paling mudah melalui pecahan rumpun (ubi). Asingkan rumpun yang sudah padat dan tanam semula ke dalam pasu baru.
2. Kegunaan Dalam Masakan
Cucur Udang: Bahan "wajib" untuk cucur udang atau jemput-jemput bagi memberikan aroma wangi dan rasa lemak manis.
Mee Goreng & Kuetiau: Dimasukkan pada saat akhir gorengan untuk mengekalkan kerangupan dan aroma segar.
Isi Inti: Digunakan dalam inti karipap sayur, popia goreng, atau ladu (dumpling).
Sayur Goreng: Sedap digoreng ringkas bersama tahu kering (taupok), taugeh, atau telur hancur.
3. Khasiat & Info Tambahan
Kesihatan Jantung: Mengandungi allicin yang membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.
Sistem Penghadaman: Kaya dengan serat yang membantu melancarkan pembuangan air besar dan mencegah sembelit.
Bau & Rasa: Mempunyai rasa yang lembut antara bawang putih dan bawang merah. Daunnya yang rata (flat) membezakannya daripada daun bawang yang berbentuk silinder (round).
