Kemangi
RM 15.00
Maaf jika kurier lewat (3 hari+). Pokok mungkin layu/rosak kerana kurang cahaya, namun akarnya tetap sihat. Tips rawatan: 1. Tukar pasu baru. 2. Tambah baja organik. 3. Siram pagi & petang.
Baki Stok: 0
1. Cara Penjagaan
Cahaya: Memerlukan cahaya matahari penuh (minimal 6 jam). Jika kurang cahaya, batang akan menjadi lembek dan aroma lemonnya kurang kuat.
Siraman: Siram 1-2 kali sehari. Kemangi sangat sukakan tanah yang lembap tetapi tidak menakung air. Jika tanah kering, daunnya akan cepat layu (melanduk), namun akan segar semula selepas disiram.
Tanah: Gunakan tanah yang gembur dan kaya organik seperti Tanah ReadyGrow. Saliran yang baik sangat penting untuk mengelakkan reput akar (root rot).
Pemangkasan: Wajib pangkas bunga. Sebaik sahaja nampak jambu bunga putih mula keluar, segera potong. Ini akan merangsang pokok mengeluarkan lebih banyak daun baru dan memanjangkan jangka hayat pokok.
Pembiakan: Paling mudah melalui keratan batang. Ambil batang yang segar (pucuk), buang daun bawah, dan rendam dalam air atau terus cucuk ke tanah yang lembap.
2. Kegunaan Dalam Masakan
Aroma Lemon: Berbeza dengan Selasih Thai, Kemangi mempunyai aroma sitrus/lemon yang sangat segar dan wangi.
Ulaman: Sangat popular dimakan segar sebagai ulam bersama sambal belacan atau sebagai pelengkap hidangan Lalapan (masakan Indonesia).
Masakan Berkuah: Bahan utama dalam Singang Ikan, Masak Lemak Putih, atau Sup Ikan untuk menghilangkan bau hanyir dan memberikan rasa segar.
Pepes & Botok-Botok: Daunnya diletakkan di dalam balutan daun pisang bersama ikan atau ayam sebelum dikukus/dibakar untuk aroma yang menusuk kalbu.
3. Khasiat & Info Tambahan
Penghilang Bau Badan: Secara tradisional, mengamalkan makan ulam kemangi dipercayai dapat membantu mengurangkan bau badan dan bau mulut.
Sistem Penghadaman: Membantu melegakan masalah kembung perut, angin, dan meningkatkan selera makan.
Ketenangan: Aroma lemonnya bertindak sebagai aromaterapi semulajadi yang membantu mengurangkan stres dan memberikan rasa tenang.
Perbezaan Visual: Kemangi mempunyai batang berwarna hijau muda dan daun yang lebih lembut/nipis dengan bunga berwarna putih, manakala Selasih Thai mempunyai batang ungu dan bunga ungu.
