Lemak Ketam
RM 18.00
Maaf jika kurier lewat (3 hari+). Pokok mungkin layu/rosak kerana kurang cahaya, namun akarnya tetap sihat. Tips rawatan: 1. Tukar pasu baru. 2. Tambah baja organik. 3. Siram pagi & petang.
Baki Stok: 3
1. Cara Penjagaan
Cahaya: Memerlukan cahaya matahari penuh atau separa teduh. Ia adalah sejenis pokok renek yang lasak dan boleh menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan cuaca di Malaysia.
Siraman: Siram 1-2 kali sehari. Pokok ini sukakan kelembapan yang konsisten. Jika tanah terlalu kering, pucuk mudanya akan layu dengan cepat.
Tanah: Paling subur dalam tanah yang kaya dengan bahan organik dan mempunyai saliran yang baik seperti Tanah ReadyGrow. Ia boleh tumbuh di kawasan tanah berpasir mahupun tanah lembah.
Pemangkasan: Sangat penting! Anda perlu sentiasa memangkas (cantas) dahan-dahannya untuk merangsang pengeluaran pucuk baru. Semakin kerap dipangkas, semakin banyak pucuk muda yang "berlemak" akan tumbuh.
Pembiakan: Boleh dibiakkan melalui keratan batang atau tut. Keratan batang adalah cara yang paling mudah dan cepat untuk mendapatkan anak pokok baru.
2. Kegunaan Dalam Masakan
Ulam Tradisional: Pucuk mudanya yang berwarna hijau muda atau sedikit kemerahan sangat popular sebagai ulam, terutamanya di Kelantan.
Rasa: Mempunyai rasa yang sangat unik iaitu lemak-lemak manis, rangup, dan tidak pahit. Ia sangat serasi jika dicecah dengan budu, sambal belacan, atau cencaluk.
Tekstur: Daunnya agak licin dan batangnya mudah lentur. Pucuknya yang segar memberikan tekstur yang memuaskan semasa dikunyah bersama nasi panas.
3. Khasiat & Info Tambahan
Rawatan Selepas Bersalin: Secara tradisional, air rebusan daun lemak ketam diminum oleh ibu-ibu dalam pantang untuk membantu memulihkan kesihatan dalaman dan mengecutkan rahim.
Anti-Radang: Dipercayai membantu mengurangkan keradangan dalam badan dan melancarkan sistem penghadaman.
Penyembuhan Luka: Daun yang ditumbuk boleh digunakan sebagai ubat tampal untuk merawat bengkak atau luka-luka ringan pada kulit.
Nama Unik: Nama "Lemak Ketam" diberikan kerana rasa pucuknya yang berlemak, manakala nama "Otak Udang" pula merujuk kepada tekstur atau rupa bentuk tertentu pada bahagian dalam batangnya.
