Sekentut

1. Cara Penjagaan

• Cahaya: Memerlukan cahaya matahari penuh atau separa teduh. Ia adalah sejenis pokok menjalar (climber) yang sangat lasak dan mudah membiak di kawasan pagar atau belukar.

• Siraman: Siram 1 kali sehari. Walaupun ia tahan lasak, pokok ini akan mengeluarkan daun yang lebih lebar dan subur jika tanah sentiasa lembap.

• Tanah: Tidak cerewet tentang jenis tanah, namun akan tumbuh lebih agresif dalam tanah yang gembur dan kaya organik seperti Tanah ReadyGrow.

• Sokongan (Junjung): Memandangkan ia jenis melilit, anda perlu menyediakan pagar, kayu sokongan, atau jaring untuk ia memanjat. Jika tidak, ia akan menjalar di atas tanah dan menutupi tanaman lain.

• Pembiakan: Sangat mudah melalui keratan batang. Ambil batang yang sudah matang (berkayu sedikit), potong dan cucuk terus ke tanah. Ia sangat cepat berakar.

2. Kegunaan Dalam Masakan

• Nasi Ulam & Nasi Kerabu: Daun sekentut adalah bahan "wajib" dalam ramuan Nasi Ulam tradisional. Ia perlu dihiris halus-halus bersama ulaman lain.

• Aroma Unik: Walaupun daunnya berbau agak busuk (seperti bau belerang atau kentut) apabila diramas mentah, bau tersebut akan hilang dan bertukar menjadi sangat harum apabila dimasak atau dicampur ke dalam nasi panas.

• Penyedap Rasa: Ia memberikan rasa yang lemak dan "earthy" yang tidak boleh digantikan dengan ulam lain.

3. Khasiat & Info Tambahan

• Membuang Angin: Sesuai dengan namanya, khasiat utama daun ini adalah untuk membuang angin dalam badan (carminative). Sangat bagus untuk mereka yang sering kembung perut atau merasa sebu.

• Kesihatan Usus: Secara tradisional digunakan untuk merawat masalah penghadaman, cirit-birit, dan membantu melancarkan sistem pencernaan.

• Sakit Sendi: Air rebusan daunnya sering diamalkan untuk membantu mengurangkan sakit-sakit sendi atau lenguh badan (rheumatism).

• Kesihatan Kulit: Daun yang ditumbuk lumat boleh digunakan sebagai ubat tampal untuk merawat gatal-gatal atau bengkak pada kulit.