Ginseng Jawa
RM 10.00
Baki Stok: 6
1. Cara Penjagaan
Cahaya: Memerlukan cahaya matahari penuh atau separa teduh. Jika mendapat matahari yang cukup, batangnya akan tumbuh tegak dan mengeluarkan bunga kecil berwarna merah jambu yang sangat cantik.
Siraman: Siram 1 kali sehari. Pokok ini mempunyai sifat succulent (menyimpan air dalam batang dan daun), jadi ia sangat tahan kemarau. Jangan siram berlebihan sehingga tanah becak kerana akarnya mudah reput.
Tanah: Gunakan tanah yang gembur dan mempunyai saliran yang baik seperti Tanah ReadyGrow. Tanah yang tidak mampat sangat penting supaya akarnya (rizom) dapat membesar dengan bebas di dalam tanah.
Pemangkasan: Rajinkan memetik pucuk muda untuk dijadikan ulam. Ini akan menggalakkan pokok menjadi rimbun. Jika dibiarkan, ia akan menjadi tinggi dan kurang daun.
Pembiakan: Sangat mudah melalui keratan batang atau biji benih. Hanya perlu potong batang yang matang dan cucuk ke tanah, ia akan berakar dalam masa beberapa hari sahaja.
2. Kegunaan Dalam Masakan
Ulam Segar: Pucuk muda dan daunnya boleh dimakan mentah.
Rasa & Tekstur: Mempunyai rasa yang lemak, tawar (mild), dan tekstur yang sedikit berlendir (mucilaginous) seperti daun bayam atau bendi. Ia sangat rangup dan menyegarkan.
Tumisan: Sangat sedap ditumis bersama bawang putih atau dijadikan sayur dalam mi segera dan sup. Daunnya cepat masak, jadi masukkan pada saat akhir.
Kerabu: Boleh dihiris halus dan dicampurkan ke dalam kerabu ulam-ulaman.
3. Khasiat & Info Tambahan
Menambah Tenaga (Tonic): Seperti namanya "Ginseng", bahagian akar dan daunnya dipercayai dapat membantu meningkatkan stamina dan kecergasan badan, terutamanya bagi mereka yang mudah letih.
Menambah Susu Ibu: Sangat bagus diamalkan oleh ibu-ibu yang menyusukan anak sebagai milk booster semulajadi.
Kesihatan Paru-paru: Secara tradisional digunakan untuk membantu melegakan batuk kering dan masalah pernafasan ringan.
Melancarkan Haid: Membantu menstabilkan kitaran haid dan merawat masalah keputihan bagi wanita.
Kesihatan Lelaki: Akarnya yang sudah matang (biasanya selepas 1-2 tahun) sering direbus untuk membantu kekuatan dalaman lelaki.
