Asam Gelugor
RM 25.00
Baki Stok: 0
1. Cara Penjagaan
Cahaya: Memerlukan cahaya matahari penuh. Sebagai pokok kayu yang boleh membesar sehingga 20 meter, ia memerlukan ruang yang luas dan cahaya yang cukup untuk berbuah lebat.
Siraman: Siram 1-2 kali sehari semasa peringkat anak pokok. Setelah pokok matang dan besar, ia sangat lasak dan tahan kemarau, namun buahnya akan lebih bermutu jika tanah sentiasa lembap.
Tanah: Paling subur dalam tanah yang dalam, gembur, dan kaya organik seperti Tanah ReadyGrow. Tanah yang tidak mampat memudahkan akar tunjangnya mencengkam kuat ke dalam bumi.
Pemangkasan: Jika ditanam di kawasan rumah yang terhad, anda perlu memangkas pucuk utama (main leader) untuk mengekalkan ketinggian yang boleh dicapai (3-5 meter) supaya mudah untuk memetik buah dan pucuknya.
Pembiakan: Biasanya melalui biji benih. Biji benih perlu disemai segera selepas diambil dari buah yang masak kerana ia cepat hilang daya percambahan. Boleh juga melalui cantuman mata tunas untuk hasil buah yang lebih cepat (3-4 tahun).
2. Kegunaan Dalam Masakan
Asam Keping: Buahnya yang matang dihiris nipis dan dikeringkan di bawah matahari untuk dijadikan asam keping. Ia memberikan rasa masam yang "bersih" dan segar dalam masakan.
Ulam Pucuk Muda: Pucuk mudanya yang berwarna merah keunguan atau coklat muda sangat sedap dimakan mentah sebagai ulam.
Rasa: Pucuknya mempunyai rasa yang masam-masam kelat dan sangat segar. Sangat serasi dimakan bersama sambal belacan atau dicampurkan ke dalam Nasi Ulam.
3. Khasiat & Info Tambahan
Kurangkan Berat Badan: Kandungan Hydroxycitric Acid (HCA) yang tinggi dalam buahnya sangat terkenal sebagai ejen pembakar lemak semulajadi dan membantu menyekat selera makan (sering digunakan dalam produk pelangsingan).
Kawalan Darah Tinggi: Secara tradisional, memakan pucuk atau meminum air rendaman asam keping dipercayai dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Kesihatan Jantung: Membantu melancarkan peredaran darah dan mengurangkan paras kolesterol jahat dalam badan.
Kesihatan Kulit: Air rebusan daun dan akarnya digunakan secara tradisional untuk merawat masalah kulit atau bengkak-bengkak badan.
